旧家を大幅に改築。 左の白い部分が陶器の展示室で５ｍの吹き抜けになってます。 残念ながら今回は取材してません。 改装前は、お茶の乾燥場だったようです。 いずれはコーヒーでも飲んでくつろげるスペースになるようです。 |
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右側の母屋部分です。 和食の料亭のたたずまいです。北郷にもこんなのができた！。 お客さんとか来た時に連れて行ける所ができて良かったと・・・皆 |
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店の前の看板。 これ以外にカンバンは出ていません。小さく書かれた「和」の文字が控えめです。 "なるべく予約でお願いします。"の文字が・・・・・ せっかく来られたお客様を断らなければならないからだそうです。 |
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赤い「のれん」が入り口の雰囲気に合ってます。 写真には写っていませんが、入り口の下は大きな一枚岩になっています。入り口付近は特にこだわりがあります。 前の家を知っている人が見たら驚くでしょう。 新築では出せない、ずっと前からあるようなお店になっています。 |
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さあ、店の中に入ってみよう！ |
あわてない！ |
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玄関を入って右側の廊下です。 前は「いたえん」だった所を、右側と奥を全面ガラスのサッシにしてあり、そこから庭が見えます。 左側の障子部分が、２間の部屋になっています。 この和室は多分、８畳と６畳です。 真ん中を、ふすまで区切って別々に使えます。 田舎ではお祝い事があると２間続きの「表座」で行ないます。 |
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正面の廊下です。 真ん中くらいから左に行くと厨房。右に行くと２間の和室と２つの部屋に行けます。突き当たりの左が厠（かわや）です。 玄関の左側と中央部分から配膳してるようです。 この辺は大幅に作業し易いように作り変えてあります。 厨房には業務用の皿洗機などの機器が広いｽﾍﾟｰｽにおいてあります。 一人で料理するので大型の機器類を整えたということです。 |
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６名用の堀コタツの個室。 少人数のグループ向け。 障子の向こうは昔、農協だったとこで生垣になっているので夜は駅前ですが静かです。 入り口はドア式の扉になっています。 まだ、利用してませんが堀コタツ式が落ち着きそうです。 |
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もう一つの堀コタツの個室。 昼の食事をこの部屋で家族４人食べて￥４０００円ならいいわ。 ゆったりとなごめそうです。 |
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さあ、料理。 食台の上には、この後、料理が次々と運ばれてきましたが・・ 残念なことに写真が一枚もありません。 是非、行って見て食べて下さい。 やっぱり和食は家族や友達たちとゆっくりのほうがいい。 どうしても宴会は食べるより飲む方がメインになってしまう。 |
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さあ、乾杯！。 今回１７名の会合で約３時間いました。 料理は次々と運ばれてきて食べた分からかたずけていきます。 それで、料理の集合写真を取れませんでした。 今回は決算報告があり食台に料理が準備されてませんでした。 |
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番外編 |
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おかみ。 店を作ってなければこの会合に参加してた。おかみ。 でも、夫婦で参加したことに！ 今回の会合は「中学の男子ソフトテニス」の決算でした。 井野さんとこもまだ２人います。 結構、平日に学校関係の集まりが多いので便利な場所になりそう。 |
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だんな。 この人が調理人。。だんな・ 現、天皇が日南の港関係の祭典に出られた時に昼食を作った。 北郷産の猪など出し宮内庁を説得させたそうな。 厚生年金会館の料理長をしてたので付き合いが広い。 町外のお客様も多いようです。 今度は個室でゆっくりとおじゃまします。 |
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