うまい物を食うど(イセエビ・カニ)
                                        
                                                                   H17.9.19(月)

      

  イセエビが解禁されて今が旬です。
  ショボーの知合いの漁師に注文して食いました。それとエビとカマ。
  
    

イセエビ

1kgが約4,000円です。今回3kg注文しました。
1匹約250gですので約12匹とおまけがきました。

料亭で食べるよりたらふく食べれれます。

まな板の上のエビ

これから刺身にする所です。サバキ方は腹の方を開けてスプーンで身を取出してサシミにしますが大変です。

残りは味噌汁にします。
イセエビの刺身はちょっと贅沢でやっぱ味噌汁がうまい。



    イセエビとついでにネットで北海道産のカニも注文しました。



イセエビを食ったあとにカニもいいかなと。

ズワイ・タラバ・毛がにの3匹セットを5セット。これ位あるとたらふく食えます。

タラバがデカかった。

 

浜ゆでされた冷凍カニをお日さまで4時間解凍します。

いつものメンバーは用が出来て来れなくなりだいぶ残った。
しもた。

 
     友達の漁師の奥さんがマグロのカマ(マグロの頭)を持ってきてくれました。



このカマのお礼にズワイとタラバをお土産に渡しました。

中々手に入らないカマです。
楽しみです。週末に蜂の巣バンガローでカマパーティです。

炭火で焼くとマグロの油がにじみ出てきます。

焼酎のさかなで最高の一品です。楽しみや。

    
       
   夜にタケカズ隊長が「カニ巻き汁」を大ナベに入れて持ってきてくれました。
   今日は甲殻類の3大名産になった。類は甲殻類を呼ぶ。。。
   やっぱ、やまたろガンチョが甲殻類では最高や。カマも楽しみや。
   
   北郷でもネットで旬の物が簡単に手に入る時代になりました。エビ三昧・カニ
   三昧したい方はご一報を。会費制で準備します。
   


 
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