うまい物を食うど(イセエビ・カニ)
H17.9.19(月)
イセエビが解禁されて今が旬です。
ショボーの知合いの漁師に注文して食いました。それとエビとカマ。
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イセエビ 1kgが約4,000円です。今回3kg注文しました。 1匹約250gですので約12匹とおまけがきました。 料亭で食べるよりたらふく食べれれます。 |
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まな板の上のエビ これから刺身にする所です。サバキ方は腹の方を開けてスプーンで身を取出してサシミにしますが大変です。 残りは味噌汁にします。 イセエビの刺身はちょっと贅沢でやっぱ味噌汁がうまい。 |
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イセエビとついでにネットで北海道産のカニも注文しました。 |
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イセエビを食ったあとにカニもいいかなと。 ズワイ・タラバ・毛がにの3匹セットを5セット。これ位あるとたらふく食えます。 タラバがデカかった。 |
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浜ゆでされた冷凍カニをお日さまで4時間解凍します。 いつものメンバーは用が出来て来れなくなりだいぶ残った。 しもた。 |
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友達の漁師の奥さんがマグロのカマ(マグロの頭)を持ってきてくれました。 |
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このカマのお礼にズワイとタラバをお土産に渡しました。 中々手に入らないカマです。 楽しみです。週末に蜂の巣バンガローでカマパーティです。 |
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炭火で焼くとマグロの油がにじみ出てきます。 焼酎のさかなで最高の一品です。楽しみや。 |
夜にタケカズ隊長が「カニ巻き汁」を大ナベに入れて持ってきてくれました。
今日は甲殻類の3大名産になった。類は甲殻類を呼ぶ。。。
やっぱ、やまたろガンチョが甲殻類では最高や。カマも楽しみや。
北郷でもネットで旬の物が簡単に手に入る時代になりました。エビ三昧・カニ
三昧したい方はご一報を。会費制で準備します。
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